Vegansk restaurang på Södermalm
Hermans
Fjällgatan 23B, 116 28 Stockholm
I början av 90-talet när Herman Ottosson sålde hemmagjorda smycken på Mexikos stränder fick han en idé. Han ville introducera Stockholmarna till vegetarisk mat och samtidigt utmana det skandinaviska köket. När han återvände hem år 1992 startade han sin första restaurang. Som sedan snabbt expanderade till sju enheter runt om i Stockholm. Ottosson var den som fick Stockholmarna att på riktigt upptäcka smakrik vegetarisk mat från världens alla hörn.
Efter 14 år som restauratör ville Herman år 2006 testa på något nytt. Han lämnade över uppdraget att fortsätta utveckla det vegetariska köket till ett ungt par vid namn Omer och Leo det är vi som än idag har ansvaret.
Hermans blev då vår första baby och även vår storfamilj. Vår personal kommer från hela världen, detta skapar en multikulturell känsla.
På vår gröna sköna buffé hittar du just nu Grönsakslasagne med röda linser och bechamel, Persisk gryta med tomat och kikärtor, Makhani – indisk curry med grönsaker, aromatiskt ris, rostade rotfrukter och dagens varma grönsaker, street corn sallad med paprika, jalapeños och koriander, zucchinisallad med rädisa, gröna ärtor och mynta, risonisallad med soltorkad tomat, asiatisk gurksallad med sesam och chili, caesarsallad med seitan k*ckling, trädgårdssallad, blomkålssallad, hembakat bröd, hummus, tapenad och ört”smör”. I buffén ingår även ekologiskt te eller kaffe.
Chutney
Katarina Bangata 19, 116 39 Stockholm
Alla dagar: 11:00-22:00
Välkomna in till Chutney, en av Stockholms första renodlade vegetariska restauranger. Vi serverar vi framtidens mat! Det finns många skäl att äta vegetarianskt oavsett om det är på grund av för miljöns skull, etiska skäl, för att må bättre, eller bara för att det är så ljuvligt gott.
Vi har hämtat inspiration från Asien och Mellanöstern och lokalen är exotiskt utsmyckad samtidigt som recepten hämtas från Indien, Persien, Thailand mm. Musiken vi spelar är hämtad från världens alla hörn; i regel avslappnande chill-out, jazz, reggae, indisk och även musik från mellanöstern. I vårt andra rum spelas ingen musik för de som vill ha det tyst när man äter.
Här möts alla typer av människor gammal som ung med ett gemensamt intresse för nyttig och god mat som inte hämtats från djurriket!
Växthuset
Hammarby Slussväg 2, 118 60 Stockholm
Onsdag-Lördag: 17:00-23:00
Vi på Växthuset är här för att ta växtbaserad mat till helt nya nivåer. Maten vi lagar styrs av de råvaror som är bäst för säsongen och vi jobbar med leverantörer som brinner för produkten dem säljer samt sätter kvaliteten i fokus. Vi strävar efter att vara så vänliga mot naturen som det är möjligt.
All vår dryck ska vara hantverksmässigt framställd där fokus ligger på vin samt alkoholfria dryckesupplevelser. Våra viner är biodynamiskt framställda och uteslutande europeiska, vi samarbetar med ett fåtal utvalda importörer som lägger både själ och tid i att hitta de bästa vinerna.
Veganska Restauranger på Södermalm
Restaurant Hermitage
Stora Nygatan 11, 111 27 Stockholm
Vardagar: 11:00-20:00
Helger: 12:00-20:00
En vegansk/vegetarisk restaurang.
Falafelbaren
Hornsgatan 39B, 118 49 Stockholm
Måndag-Fredag: 11:00-20:00
Lördag: 11:00-16:00
Vi på Falafelbaren på Södermalm använder oss i den mån det går av ekologiska kryddor och ekologiska kikärtor. Vårt pitabröd är stenugns bakat på surdeg. Det ger brödet en fantastisk textur och smart. Vi friterar alltid i 100% svensk rapsolja utan några extra tillsatser som vi sedan byter en gång om dagen. Allt på menyn görs från grunden fräscht för dagen. På borden står våra ”hemliga” såser shkug och amba. Vår ost, msanara, påminner i smaken om cypriotisk halloumi men är faktiskt tillverkad i Norrköping av svensk komjölk.
Maholo
Hornsgatan 61, 118 49 Stockholm
Vardagar: 08:00-19:00
Helger: 09:00-17:00
Vegan Is The New Black.
Vi grundades år 2015 med en passion att laga, äta och sedan bjuda på nyttig och god växtbaserad mat. Att vara kreativa, jobba med bra råvaror och samtidigt upptäcka nya smaker är något som ligger oss väldigt varmt om hjärtat. Vår mat är gjord med mycket kärlek för våra gäster, djuren och miljön.